牛皮癣饮食禁忌是患者需要关注的问题，一般来说，辛辣刺激性食物是牛皮癣患者的“禁区”，千万不可逾越，否则长期的预防可能前功尽弃。此外，还应该多了解一些饮食保健常识，多吃一些对病情康复有利的食物，以提高自己免疫力，保证健康。

 

　　为了帮助患者多了解一些“牛皮癣饮食保健”常识，石家庄明德中医院皮肤医院专家特向大家介绍“牛皮癣饮食宜忌”的有关内容：

 

　　专家指出，部分患者在得了牛皮癣后，采取严格的忌口措施，不仅葱、姜、蒜、辣椒等根本不碰，而且鸡、鸭、牛、羊肉和海鲜等都不沾一点，更有甚者，连鸡蛋、豆腐都拒之门外，长期这样，必然会引起严重的营养不良。专家告诉我们正确的态度就是辩证的对待，选择性地忌口。

 

　　第一，丰富的蛋白质是必须要保证的。牛皮癣患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白，不及时的补充就会造成低蛋白血症。因此，我们建议无论如何要吃鸡蛋，除非肠胃对它不能消化吸收。鸡蛋是完整的有机体，营养学价值很高。另外一个需要特别推荐是鱼，它脂肪含量低，是蛋白质、核酸、多元种生物元素的“储藏室”。其中的鱼油富含多烯脂肪酸，还可作为牛皮癣的一种替代疗法。此外，别忘了质优价廉的豆制品、新鲜可口的奶制品都是可供患者选择的食物。

 

　　其次，富含维生素类的食物也不能从牛皮癣菜单中去除。牛皮癣患者有多种维生素缺乏，医生有时还要患者服用一些维生素胶囊。我们都知道，新鲜的果蔬，未经加工的豆类、谷类，动物的肝脏都蕴含着丰富的维生素。但是千万要注意，烹煮的时间过长，会使食物中的纤维生素遭到破坏。

 

　　除了应该知道哪些是该吃的以外，患者还应该了解一些禁忌食物。专家说，牛皮癣患者忌吃如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，此外还有牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等；

 

　　专家提醒：在日常饮食保健过程中，牛皮癣患者要注意少吃一些对健康有害的食物，以免导致病情恶化和反复。此外，如果有其他疑问，以求早日摆脱“牛魔”困扰，回归健康人生。