湿疹的特征是红色、发痒和鳞状皮疹。受影响的区域也可能布满渗出的水泡，并且由于经常抓挠，周围的皮肤通常呈红色或与正常颜色不同。在湿疹的情况下，人们非常容易受到某些过敏原的影响，不同的食物只是湿疹的一些潜在诱因。

湿疹和食物过敏

大约三分之一的湿疹患者在接触某些食品时会发生过敏反应。在不同食品中发现的过敏原可能会导致已经存在的湿疹恶化或诱发突发。避免某些可能引发疾病的食物可以有效地消除症状。一些最常见的引起湿疹的食物是鸡蛋、牛奶、花生、大豆和小麦。大多数情况下，鸡蛋是导致特定皮肤变化的罪魁祸首。

非食物性湿疹诱因

除了食物过敏原，湿疹还可能由压力、身体刺激物、和一些感染引发。某些肥皂、洗发水、洗衣粉、油漆等是与湿疹相关的刺激物。此外，恶劣的天气条件也是湿疹的潜在非食物诱因。此外，恶劣的天气条件也是湿疹的潜在非食物诱因。这种情况也会由于对花粉、尘螨、羽毛、霉菌、宠物毛发等的过敏反应而发生。

治疗湿疹

为了防止湿疹患者出现症状，应远离潜在的过敏原。从食物中完全消除含有过敏原的食物。如果发生炎症，可以使用抗炎药物控制炎症，如外用皮质类固醇。

对于有湿疹家族史的儿童，可以通过母乳喂养和延缓食物摄入来预防湿疹的发作。益生菌可能有作用，但还没有确定的结论。