人们都知道鸡蛋是很有营养的，不管是什么病基本上都会吃鸡蛋补充营养。但是对于牛皮癣患者来说生鸡蛋是不可以吃的。不过很多人认为“煮熟的鸡蛋会导致营养成分的丧失，因此吃生鸡蛋好”。石家庄明德中医院的专家告诉我们其实生吃鸡蛋不仅不能起到营养的作用，而且对人体的健康也是十分有害的。尤其是牛皮癣患者生吃鸡蛋对人体是“百害而无一利”。那么生鸡蛋对牛皮癣患者都有哪些危害呢？下面就由石家庄明德中医院的专家给我们介绍吃生鸡蛋对牛皮癣患者的危害有哪些。

a、携带病菌

有大约10%的鲜蛋带有病菌、毒菌或寄生虫卵，因而不容易被吸收。牛皮癣患者生吃鸡蛋容易感染细菌，鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。这样的情况会破环人体免疫力，严重的可引起食物中毒，

b、影响消化

生吃鸡蛋会破坏营养吸收。因为生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍牛皮癣患者对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。而生鸡蛋的腥臭味还会影响患者的食欲，使牛皮癣患者呕吐，不但不利于营养吸收，还会导致营养的损失。但抗生物蛋白经过蒸煮后就被破话，不在影响人体对营养的吸收。